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白酒50亿赛道 是触手可及的梦想吗?

2022-05-05 08:12  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2017年,汾酒突破50亿规模之后,仅用了两年时间,营收便突破百亿达118.80亿元。紧随着两年后,2021年汾酒营收更是撞线200亿阵营。

无独有偶,2015年古井贡营收突破50亿以后,也进入快速增长期,四年时间稳稳跨越百亿门槛。

业内专家表示,50亿是白酒发展的一个分水岭,突破50亿的意义不仅仅在于规模扩容,更意味着企业会大概率进入一个快速成长的通道。因此,一批蠢蠢欲动的全国性或区域优质品牌正在列队集结,试图集体跃进50亿阵营。

根据2021年年报数据显示,2020年营收突破50亿大关的今世缘在2021年已为百亿目标开好了局,营业收入较去年同期增长25.12%,达64.06亿元;

与此同时,口子窖跻身50亿俱乐部,为实现这一目标,口子窖准备了相当长时间,而2021年也是口子窖上市后营收和利润大幅扩增的一年。

舍得、水井坊、迎驾贡的营业收入分别为49.7亿、46.3亿和45.8亿,正徘徊于50亿元边缘。此外,衡水老白干实现营业收入40.27亿元,同比增长11.93%;酒鬼酒实现营业收入34.14亿元,同比增长86.97%,二者发展速度很快,也是冲击50亿阵营,增长势能强劲的实力酒企。此外,国台、金沙、白云边、四特等实力派也是这一赛道上的头部代表,突破50亿,冲刺百亿只差临门一跃。

那么,这些50亿阵营和准50亿的实力酒企们,都具有哪些特点?

一,进行“品牌”高端化升级,大单品优势带动收入。

伴随着消费升级趋势在白酒行业内展现,近几年我国高端和次高端白酒发展迅猛,市场份额增加,白酒行业马太效应凸显,涨价潮此起彼伏。这些脱颖而出的酒企无一不在产品品牌上进行了高端化的升级,且成功推出了“大单品”,带动了收入快速增加。

比如2021年8月,继水井坊官宣成立高端白酒销售公司后,9月就发布其高端战略产品“新一代典藏”,定价1399元/瓶,为经典产品“典藏”的升级版。年报也指出,公司于报告期内加大对典藏的市场费用投入,为公司带来新的增长点。再比如口子窖在2021年全面启动高端战略,推出战略新品“口子窖兼香518”,持续聚焦高端产品。仅在2021年前三季度,口子窖高档白酒就占据了96%以上的销售收入,大单品势能明显。

二、“文化攻略”效果显著,令品牌高度深入人心。

文化是产业的灵魂,白酒作为中华传统文化的载体,承载着历史底蕴、酿造技艺、情感寄托等。经过数年的探索,在中国传统文化与酒文化的挖掘与表达上,白酒行业已经迈入到一个新的阶段,其中舍得和酒鬼酒营收的高速增长,就和其成功的文化打造有着巨大关联。

上世纪90年代,沱牌的一则广告“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”成为了一代人的记忆,后来更名,用舍与得的辩证思维诠释了"失去与拥有""争与不争"的中国智慧以及低调淡泊、坦荡洒脱的人生追求,由此奠定了舍得酒业“与世界分享舍得智慧”和“成为生活美学的领导品牌”的高度。从大俗到大雅,实现了东方哲学与白酒文化的完美结合。文化调性方面的调整,令沱牌从大众酒一举跃升为高端酒,实现了在中国白酒业的华丽转身。

一直以来,酒鬼酒一直高举中国高端文化白酒旗帜,从包装到品牌名到立意,处处都渗透着文化的底蕴,一面是神秘的湘西酿酒文化,另一方面通过联动各类文化IP,制造传播声量湘西文化的强势表达,酒鬼酒品牌形象已经深植中国消费者心中,为酒鬼酒的快速成长注入了强大动力。

不过,也并不是所有的酒企都适合走“文化”输出这条路,前提是企业自身具有可挖掘的文化底蕴,不然所有的输出都是纸上谈兵。业内专家表示,走文化道路,宣传方面一定要契合自身品牌调性,文化、产品以及消费者之间要有链接点与共通点,并不断丰富创新文化的表达形式,多利用新渠道新方法新表达,让酒企的文化形象更加丰满。

三、积极扩产提升品质,预备向全国性酒企进发。

虽然全国白酒产量从2016年到2021年呈现逐年下降趋势,但浓香川酒、酱香黔酒等核心优势产区的产量方面仍保持不小的增长。四川省2021年规上白酒企业产量同比增加3.7%,贵州2021年全省白酒产量比上年增长30.5%,可以说扩产成为了酒企规模增长的重要因素,产量不仅决定了销量,也决定了酒企冲击全国市场的潜力。同时,随着新国标的实施,低品质白酒将进一步被市场所淘汰,优质白酒将继续成为市场的不二之选,市场需求量会进一步增加。

如从2018年开始,水井坊开始了邛崃项目的规划与开工,项目建成后每年将增加20000千升原酒酿造能力和40000千升储存能力,预计2023年可以投产,能满足未来数年发展需求;去年9月,酒鬼酒股份有限公司新建生产三区开工典礼举行,预计投入23亿来建设“五大核心工程”及“六大配套项目”,2023年将竣工实现1.08万吨馥郁香型基酒生产和1.78万吨基酒储存能力;就在近日,舍得公告称将投资70亿拟投资建设增产扩能项目,建设工期预计为5年,建成后,公司预计将新增年产原酒约6万吨,新增原酒储能约34.25万吨,年新增制曲产能约5万吨。

不难发现,在近两年酒行业快速发展的推动下,大批量新晋“50亿”军团将涌现,而早前突破50亿的酒企也将进一步发展壮大,实现跨越,“区域规模”酒企的门槛或将进一步提升,白酒企业也将进入到系统化竞争的阶段。

品牌、品质、价位、终端等综合能力的激烈厮杀已然来临,而这一趋势在50亿赛道的竞争上则表现得更为明显。它们即将面对的不仅是品牌的占位、文化的创新,还有渠道的深挖、品质的升华、营销创新等各项技能。它们的壮大也必然会对周遭酒企带来辐射作用,且很容易吸引投资者和经销商的目光。

正所谓“高处不胜寒”,这些酒企接下来的每一步决策都将变得十分重要。在这场充满硝烟的赛道中,若一不小心,或将错失红利,掉出阵营,而若掌握好方向则有机会走向全国,冲击百亿酒企的新目标,迎来更加光明的前途。(原标题:白酒50亿赛道,是触手可及的梦想吗?)

    关键词:50亿 白酒板块  来源:大家酒评  巩星
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