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品葡萄酒的时候 这些话你不要说

2018-02-28 10:20  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

在葡萄酒旅途中,我们难免会碰到这样的一些人:他们本想借着某些言论来凸显其高雅品味,殊不知弄巧成拙,把自己的“葡萄酒势利眼”展露无遗;他们自以为优越,以一副居高临下的姿态来评判别人,常常一开口就能瞬间摧毁他人享受美酒的大好心情,在社交场合上特别不招人待见。那这些葡萄酒“砖家”常挂在嘴边的话都有哪些呢?

1. “我只喝......”/“我不喝......”

品酒的时候,这些话你不该说

图片来源:Wine Folly

这样的话一旦说出口就不会有好下场。葡萄酒的世界如此纷繁多彩,目前已确认的葡萄品种就有1,400多种,更何况还有成千上万个独一无二的葡萄酒产区。为什么要局限于一隅之见呢?说不定哪一天你的口味就会彻头彻尾地改变了。

2. “事实上,它的读音是......”

品酒的时候,这些话你不该说

图片来源:Wine Folly

轻轻松松就能准确念出“Alicante Bouschet”(紫北塞)、“Gewurztraminer”(琼瑶浆)和“Txakoli”(查科丽)这些品种名是一件非常了不起的事情,但是你知道更值得称赞的是什么吗?那就是即使别人读错了,也不让他们感到难堪。谁刚开始的时候没犯过错呢?

3. “甜酒(Sweet Wine)?你还是5岁小孩吗?”

品酒的时候,这些话你不该说

图片来源:Wine Folly

每个人都有自己的喜好。只要喜欢,我们当然也可以喝诸如波特酒(Port)、苏玳甜酒(Sauternes)和托卡伊阿苏(Tokaji Aszu)之类的葡萄酒,这些可都是非常复杂且备受追捧的甜型葡萄酒!不少酒友最开始接触葡萄酒时喝的一般都是甜葡萄酒,所以很多人就习惯性地认为甜葡萄酒是入门级菜鸟的代名词。可是,随着你在葡萄酒的道路上越走越远,你对葡萄酒的认知也会一点一点地发生改变,等你蓦然回首的时候,你会惊讶于这前后变化竟如此之大。

4. “什么? 用螺旋盖封瓶的葡萄酒?我才不喝。”

澳大利亚和新西兰出产的葡萄酒通常使用螺旋盖来封瓶,这其中也有不少令人拍案叫绝的葡萄酒。况且,用螺旋盖来封瓶并不妨碍葡萄酒的陈年(事实上,这种封瓶方式更便于储存葡萄酒,因为无需水平放置酒瓶)。如果因为一些站不稳脚跟的理由而放弃这么多美酒,那就太不值得了。

5. “白葡萄酒并不适合陈年。”

品酒的时候,这些话你不该说

图片来源:Wine Folly

的确,大部分白葡萄酒都不适合长期储存。然而,如果你品尝过波尔多白葡萄酒(White Bordeaux)、勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)、里奥哈白葡萄酒(White Rioja)、意大利苏瓦韦(Soave)白葡萄酒和德国雷司令(Riesling)等顶级的白葡萄酒,你就会发现经过适当的陈年后,这些白葡萄酒可发展出更多令人惊喜的甘美风味。

关键词:酒生活 酒常识 葡萄酒  来源:红酒世界网  Shelly
(责任编辑:程亚利)
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