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巴塔-蒙哈榭:另一个世界的霞多丽

2018-01-18 11:07  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

常喝葡萄酒的你,对霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒的印象是怎样的呢?是加州(California)式的浓郁饱满,风味凝练?还是夏布利(Chablis)式的精致优雅,清爽纯粹?那么,当你品尝一杯来自勃艮第(Burgundy)巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)的霞多丽葡萄酒时,你会发现一个新的世界——今天,就让我们聚焦这个出产世界顶级霞多丽葡萄酒的勃艮第特级园(Grand Cru)。

身份地位

巴塔-蒙哈榭:另一个世界的霞多丽

图片来源:BIVB

要说巴塔-蒙哈榭,就不得不说说他的家族——“蒙哈榭(Montrachet)家族”——出产顶级霞多丽葡萄酒的五个勃艮第特级葡萄园。这五个特级园都坐落在勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的南端,分布在普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)两个产酒村内,其中“老大哥”蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)和“老二”巴塔-蒙哈榭园都横跨两个产酒村。“老大哥”蒙哈榭特级园出产的葡萄酒品质极优而数量稀少,堪称全球最贵的白葡萄酒。而老二巴塔-蒙哈榭园则一直是勃艮第产区内表现最佳的特级园之一,其出产的白葡萄酒在勃艮第地位仅次于蒙哈榭特级园。

巴塔-蒙哈榭:另一个世界的霞多丽

图片来源:Domaine Faiveley

要说起这个家族的几个葡萄园的名字,也十分有意思。据称,中世纪时普里尼(Puligny)的领主给子女们分土地的时候,其中一个儿子是一位骑士,故将一个葡萄园命名为“骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)”,而分到巴塔-蒙哈榭园的儿子是一个私生子,故命名为“Batard-Montrachet”(“Batard”在法语中即“私生子”之意)。而为了表示对这个私生子的喜爱,他还分得了一块名为“碧维妮-巴塔-蒙哈榭(Bienvenues-Batard-Montrachet)”的特级园(“Bienvenues”在法语中为“欢迎”之意)。

关键词:酒生活 葡萄酒 霞多丽  来源:红酒世界网  Zoe
(责任编辑:程亚利)
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