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外国人到底是怎么喝葡萄酒的?

2018-01-17 08:37  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

当葡萄酒文化在中国还不像今天这般普及的时候,那时,中国葡萄酒消费者大多是来自一线城市的精英,葡萄酒的价格也相对高昂,也正是由于这个原因,很多人对葡萄酒形成了优雅、高端、昂贵的第一印象,以为无论是在中国还是国外,葡萄酒都是精英阶层才能享用的饮品。

饮酒与选酒

我们先来说说饮酒种类,在大部分欧洲国家,葡萄酒的普及率是非常高的,其次是烈酒比如威士忌、白兰地等以及啤酒,最后,果酒和鸡尾酒也是人们会选择的酒类。

而和中国一样的是,在不同的饮酒场合,人们选择酒的种类也有很大的差别。通常情况下,在一般家庭或者聚会用餐的时候,多数人会选择葡萄酒,因为葡萄酒不仅可以很好的搭配食物还可以起到促进消化的作用,当然最重要的是这是一种文化习惯。而在一些较为休闲的场合,例如酒吧,人们选择通常会选择烈酒、啤酒或者鸡尾酒。而在工作之余,在没有特定场合的情况下,同事以及朋友闲聊的时候,葡萄酒以及啤酒又会成为了选择的主流。

其实,如果和中国人的饮酒习惯进行类比不难发现,欧洲国家的饮酒习惯和我们还是有很多相似之处的。其实这也不难理解,因为在中国,诸如酒吧、啤酒、鸡尾酒等文化都是欧洲国家的舶来品,因此在饮酒的选择上就有很多共通的地方,而饮酒,除了口味,更多的就是文化的体现。

葡萄酒价格

说了这么多,价格应该是很多人都会关注的重点。从总体来看,在欧洲国家,葡萄酒是人们日常消费的饮品,并非多么奢侈的商品,那么大多数普通消费者会买多少钱的酒呢?

在一般的超市里,大多数销售的都是1欧元到20欧元的葡萄酒,即使是在一些相对高档的商店,也很难看到标价十分夸张的葡萄酒,反而是在很多飞机场的商店里往往有很多昂贵的"高档"葡萄酒卖,不过那显然是有意"照顾"前来欧洲出差或者旅行的外国人,尤其是亚洲人的。

而作为当地消费者,最喜欢的也是购买价格便宜的葡萄酒,而销售最快的通常都是3、4欧元的产品。欧洲人家里款待客人的往往也是些便宜的葡萄酒,客人们也不大会在意主人到底花了多少钱招待自己。到欧洲人家里赴宴的客人最喜欢带束鲜花或者一瓶葡萄酒酒,而且通常是带一瓶几欧元的。因为这样无论是“送礼”的人还是主人都不会为葡萄酒的价格费什么心思,假如带一瓶价格昂贵的葡萄酒,的话反倒会使人尴尬。

作为欧洲的年轻人,他们也喜欢约三两好友带带上葡萄酒和零食到河边草地或树下桥上地席地而坐,而且,这时候的消费的一般也就是几欧元的酒。是不是更有点“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”的感觉?

通过以上梳理我们也不难看出,对于大多数欧洲普通消费者来说,葡萄酒是一种日常消费的必需品,没有过多的讲究,更不要很昂贵只要喜欢就好,为此在很多市场都出现了性价比更高的利乐包葡萄酒。此外,由于葡萄酒在欧洲的发展已经十分成熟,消费者对于选择什么样的葡萄酒也有更加明确的认知,所以,还是那句话“喜欢的才是最好的”。

    关键词:酒生活 葡萄酒 酒文化  来源:葡萄酒研究  
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