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品饮葡萄酒时能把酒吐掉吗?

2018-01-15 14:59  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

每个人品酒喜欢的口感和风格都不同,酒量更是因人而异,所以常有人会问,品饮葡萄酒时能把酒吐掉吗?其实这个问题最主要是看品饮的场合。

朋友聚会、聚餐、参加餐酒会等宴会场合,把酒吐掉是很不优雅的, 尤其是用餐的场合,还可能连菜渣都一起牵丝吐出来,保证会让身旁的人觉得不舒服 ,当然在厕所抓兔子的就另当别论,不论是再好喝的酒也是适度品饮才是最美 。其实在用餐的场合,难免会遇到觉得不适合再多饮,或是品尝到不喜欢的酒,最简单的方法就是闻香不就口,留在杯子里比起入口后再吐出美观大方得多。如果真的不能再喝却忍不住想尝尝味道,那啜饮细尝,慢慢感受酒在口中的变化和滋味即可。

如果是参加品酒会或酒展,吐酒就是很正常的行为了。一般品酒会的场合,尤其是酒商试饮的聚会,动辄数十只酒,就算每瓶酒都只喝一口,也一定是酩酊大醉,走不了直路回家;更别说是酒展,数十个酒商来自世界各地,不保持清醒很难在众多美酒中找到自己的所爱,当身体吸收了一定的酒精开始有了微醺的反应,嗅觉和味觉肯定不会像平时一样的灵敏,甚至舌头经过大量的葡萄酒刺激,造成酸麻的现象也是时有所闻。所以在这类型的场合,一定可以看到吐桶或是水槽,让参与的人可以将试过味道的酒吐掉或是把杯中的酒倒掉。

酒要怎么吐呢?就和酒要怎么倒一样,要杯壁下流,有几个小密诀可以分享:

1. 将吐桶倾斜沿着吐桶边缘让口中的酒慢慢滑落。

2. 吐酒时要小心自己的头发或是衣服。

3. 也不要像吐痰一样很大力的吐酒,避免桶中的酒溅到衣服上或脸上。

4. 吐酒时要 摒住呼吸,相信我你不会想闻的。

5. 吐桶要常倒,千万不要过半了才倒,很难想像这么多人都是吐掉而不是喝掉,而且不小心倒在桌上绝对是个大灾难。

6. 吐酒前要先准备好餐巾或纸巾,才能及时把嘴上牵的丝擦干净。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:酒一搜  
    (责任编辑:李磊)
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