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一分钟轻松读懂梅洛

2018-01-15 09:15  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

谈到红葡萄品种,许多人会第一时间想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)这两大主力品种。在知名度上,赤霞珠稍胜一筹,但梅洛的风采也不容小觑。今天,我们就通过一张图来认识梅洛。

图片来源:VinePair

梅洛原产自法国波尔多(Bordeaux),现在在美国、意大利和智利等国家都有种植。其一贯成熟的果香与柔顺优雅的口感使得它圈粉无数。梅洛常用于与赤霞珠等品种混酿,但也可以酿造单一品种葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常有樱桃和李子的香气,还会有香草、丁香和泥土的气息。

波尔多是梅洛的经典产区之一。在波尔多右岸,梅洛占据主导地位,常与品丽珠(Cabernet Franc)一起酿制。酿成的红葡萄酒香气浓郁,酒体饱满,散发着成熟的红色水果气息,口感柔顺优美,同时具备较强的陈年潜力。

美国加州(California)是梅洛另一个经典产区,尤其是纳帕谷(Napa Valley)和哥伦比亚谷(Columbia Valley)。一直以来,这里的酒庄会采用梅洛来酿制单一品种葡萄酒。总体而言,纳帕谷的梅洛葡萄酒果味浓郁,质地丰满,口感丰富。而哥伦比亚谷所酿造的梅洛葡萄酒也有不错的表现。

    关键词:酒生活 葡萄酒 梅洛  来源:红酒世界网  
    (责任编辑:程亚利)
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