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不懂葡萄酒?学会这个公式就能知道它的价格

2018-01-08 16:35  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

葡萄酒酒大师,在沒有亲口品尝之前,断然不敢仅凭气象数据妄下结论。即使品尝过该年份的期酒后,也不能保证结果的百分百准确性,正因为如此,所以成就了著名酒评家罗伯特·帕克先生传奇的一生。

不过,普林斯顿大学计量经济学家奥利•阿什菲尔特教授通过研究1952年~1980年期间波尔多地区的气象资料,对照拍卖行的波尔多葡萄酒价格曲线,利用计量经济学上的横截面数据回归分析法,推导出一条葡萄酒品质公式:

在理论上,你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式,都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质,根本用不着浪费时间、破费差旅费去波尔多逐个品尝他们的期酒。

通过这个公式,阿什菲尔特曾在1989年的波尔多葡萄酒刚转入橡木桶不久,就推算出1989年的品质超过1961年;1990年的葡萄采收不久,阿什菲尔特又算出1990年的波尔多超过1989年。

耶鲁大学法学院教授伊恩•艾瑞斯在《超级数字天才:什么都可以预测》一书中,把阿什菲尔特与发明“棒垒球得分公式”的比尔•詹姆斯等数字怪才一起,列入“超级数字天才”行列,书中写道:“笔者查阅过拉图葡萄酒近年来的拍卖价格,1989年份的卖价的确是1986年份的两倍多,而1990年份的卖价更高。

    关键词:酒生活 酒常识 葡萄酒  来源:葡萄酒研究  卓凡
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