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量价齐飞 强者愈强 品牌白酒未来5年回暖趋势明朗

2018-03-06 11:18  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2017年对于名酒来说,强回暖、高景气,是量价齐飞之年。但是从2016年的行业复苏来看,经历了2012—2016年的行业调整之后,酒业全面繁荣的时代终将远去,从业绩数据直观看到的是“强者越强”的现实。而进入2018年,通过综合过去几年,茅台五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井这五家典型名酒的动作、业绩等要素为样本,对未来5年名酒发展趋势做了大概判断。

平稳发展 提价仍频繁

在白酒行业发展的黄金十年里,高端白酒的竞争在价格层面体现得最为直观深入。名酒价格的提升被视为品牌战的第一步,53度飞天茅台、52度五粮液、国窖1573之间的小幅多步提价呈现一种你追我赶的趋势,提价时间间隔非常短,并且后期提价幅度也越来越大。因为对于高端白酒市场而言,价格不是购买的决定性因素,但是当其他高端酒提价时,某一品牌不提价时,可能被认为不够“高端”,反而影响销量。

时隔5年,茅台在2018年1月1日提高出厂价,再次打开名酒价格天花板。但与过往不同的是,茅台的价格历史性突破的背后是白酒行业的复苏和新一轮的向上趋势,是消费升级、集中度提升和高端需求回暖共同驱动的结果。在经过量价齐升的黄金发展十年之后,白酒行业已经进入到一个较为平稳的发展周期。过去产能持续高度扩张、量价齐升、整体性繁荣的局面不复存在。

从历史的经验看,白酒行业每一次的复苏发展都不会在短期内就结束,而是延续一段较长的时间,本轮向上周期至少还能维持3年以上,但随着高端酒价格高企,供应量不断增加,市场会找到价格和需求的平衡点,高速增长的黄金期之后会走向平稳。

白酒扩容 产品直指“高端”

每一轮白酒的复兴期,都会出现两个重要的“价格窗口”:一个是超高端品牌机会,例如超越飞天茅台和普通五粮液的价格,历史上酒鬼酒、水井坊价格就曾超过五粮液;还有一个机会是超高端产品,也就是本品牌的新产品或复兴产品价格超越主力产品的机会。这一轮千万不要看一个品牌产品怎么向下走的能力,一定要看怎么向上走的能力。

在行业向上期,众多名酒产品线开始跃升一级,瞄向高端,以期一博,这是未来几年会集中看到的行业趋势,名酒品牌会集中扎堆高端、次高端价位。

高端酒扩容是不争的事实,高端白酒还会持续扩容。高端酒的扩容,一方面在于社会经济的发展、国家货币政策等宏观环境有关;另一方面,过去5年的酒业调整期,事实上也是高端酒消费的积累期、储蓄期。回看2012年,2000元/瓶、1500元/瓶的消费价位,在当时市场份额已经很大,相信未来会有相对较长的爆发周期。

关键词:回暖 高端酒  来源:中国食品报  
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